Aufgewachsen in Oberfranken/Bayern, spielte Daniel Hoffmann schon mit 8 Jahren das erste Mal als Solist mit Orchester. 1996 hatte er sein Debut mit den Hofer Symphonikern mit dem C-Dur Cellokonzert von Antonio Vivaldi.
Sein musikalischer Weg führte ihn mit 17 Jahren nach Berlin auf das Musikgymnasium Carl Philipp Emanuel Bach und er wurde Jungstudent bei Prof. Michael Sanderling an der Hochschule für Musik und darstellende Kunst in Frankfurt/Main. Nach Studienjahren bei Prof. Wen-Sinn Yang an der Hochschule für Musik und Theater München und Prof. Peter Hörr an der Hochschule für Musik und Theater "Felix Mendelssohn Bartholdy" in Leipzig legte er 2015 sein Diplom ab und war von 2015 - 2020 Mitglied im Konzerthausorchester Berlin, zunächst in der Orchesterakademie später mit Zeitverträgen unter Christoph Eschenbach. Darüber hinaus spielte er regelmäßig im Mahler Chamber Orchestra und Aushilfe im Philharmonischen Orchester Hamburg, dem Rundfunksinfonieorchester Berlin und dem Deutschen Symphonieorchester Berlin.
Während seiner Studienjahre gewann er den 1. Bundespreis bei Jugend Musiziert und war Stipendiat der Oscar und Vera Ritter-Stiftung, des Vereins Freunde Junger Musiker e.V. und der Internationalen Musikakademie zur Förderung musikalisch Hochbegabter in Berlin.
Musikalische Anregungen erhielt er bei Meisterkursen durch Steven Isserlis, Janos Starker, Natalia Gutman, Claudio Bohorquez, Wen-Sinn Yang und Wolfgang Boettcher.
Neben seinen mehrfachen solistischen Auftritten mit den Hofer Symphonikern und der Baden-Badener Philharmonie spielte er als Solist mit verschiedenen Orchestern im In- und Ausland und konzertierte dabei als Solist in Sälen wie dem Konzerthaus Berlin, der Philharmonie im Gasteig und der Philharmonie Chernigov/Ukraine.
Konzertreisen führten ihn nach Indien, China, Japan, Südkorea, Ukraine, Spanien, Frankreich, England und in die Schweiz und vielen mehr.
2009 gründete er gemeinsam mit seinem langjährigen Duopartner Andreas Schulz die Vitzenburger Schlosskonzerte, die jeden Sommer auf dem Renaissanceschloss Vitzenburg in Sachsen-Anhalt stattfinden. Es sind drei Konzerte an einem Wochenende und ein Konzert ist nur für Kinder ausgelegt, bei dem die Kinder beide Instrumente ausprobieren dürfen.
In 2020 gründete er die Künstleragentur LOEWENBERG artist management, bei der er aktuell den aufstrebenden preisgekrönten Cellisten Christoph Croisé vertritt.
Seine große Leidenschaft für alte Celli lebt Daniel Hoffmann seit 2018 mit seinem einzigartigen Celloverleih CELLO HOFFMANN aus. Daniel Hoffmann vermietet besonders alte klangvolle Celli, aber auch Kindercelli in jeder Größe.
Neben Kinderkonzerten und Workshops in Deutschland, führte ihn sein großes Engagement die Musik an Kinder weiterzugeben 2016 bis nach Kerala/Indien.
